Vad jag är bra

0kommentarer

Ibland förvånar jag mig själv över hur fruktansvärt bra jag är. Inget fel på självförtroendet idag för jag har lyckats baka pizzabullar med enbart vänster arm, det är inte illa.

Recept för den nyfikna (24 stk pizzabullar)

Till degen:
50 g jäst
50 g smör
4 dl mjölk
1 tsk salt
10 dl mjöl

Fyllning:
tomatsås eller ketchup
skinka
ost
oregano
1 ägg till pensling

Gör så här:
1. Smula jästen i en bunke och strö över saltet.
2. Smält smör och häll i mjölken. När vätskan är 37 grader så häll i den i bunken.
3. Tillsätt mjöl i bunken. Arbeta till en smidig deg. Låt degen jäsa i 30 min.
4. Sätt på ugnen på 225 grader, ta fram en plåt och ställ ut 24 stk bullformar.
5. Ta ut degen ifrån bunken. Kalva ut degen till en rektangulär form
6. Häll på tomatsås, ost, skinka och oregano (ev. lite vitlökspulver och svartpeppar).
7. Rull försiktigt till en rulle och skär ut 24 stk bitar. Lägg en rullbit i varje bullform.
8. Pensla bullarna med ett uppvispat ägg och strö på lite oregano.
9. Ställ in plåten i ugnen och låt bullarna i ca 8-10 minuter, ta ut dem och låt svalna.

Kommentera

Publiceras ej